JAVIER
MONTILLA GÓMEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Departament: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Facultat: FACULTAD DE FARMACIA
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Correu: jmont@ugr.es
Doctor per la Universidad de Granada amb la tesi Estudio espectrofotometrico de la reaccion de aldehidos furanicos (furfural, 5-metilfurfural y 5-hidroximetilfurfural) con tiosemicarbacida y su aplicacion a la determinacion en vinos 1986.