Departament: FÍSICA APLICADA

Facultat: FACULTAD DE CIENCIAS

Àrea: Física Aplicada

Grup d'investigació: FISICA DE FLUIDOS Y BIOCOLOIDES

Correu: julia@ugr.es

Doctora per la Universidad de Granada amb la tesi Caracterización interfacial de proteínas y tensioactivos Aplicación a dispersiones alimentarias 2006. Dirigida per Dr. Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez, Dra. María José Gálvez Ruiz.