Saila: FÍSICA APLICADA

Fakultatea: FACULTAD DE CIENCIAS

Eremua: Fisika Aplikatua

Ikerketa taldea: FISICA DE FLUIDOS Y BIOCOLOIDES

E-maila: julia@ugr.es

Doctora por la Universidad de Granada con la tesis Caracterización interfacial de proteínas y tensioactivos Aplicación a dispersiones alimentarias 2006. Tesiaren zuzendaria Dr. Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez, Dra. María José Gálvez Ruiz.