Publicaciones en las que colabora con HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA (41)

2011

  1. The influence of domestic culinary processes on the Trolox Equivalent Antioxidant Capacity of green tea infusions

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 24, Núm. 1, pp. 79-86

2010

  1. Antioxidant Capacity of Blood after Extra Virgin Olive Oil Intake in Human Volunteers

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier Inc.), pp. 915-923

  2. Dialysability of magnesium and calcium from hospital duplicate meals: Influence exerted by other elements

    Biological Trace Element Research, Vol. 133, Núm. 3, pp. 313-324

  3. β-Carotene, squalene and waxes determined by chromatographic method in picual extra virgin olive oil obtained by a new cold extraction system

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 23, Núm. 7, pp. 671-676

2009

  1. Iron dialyzability from hospital duplicate meals: Daily intake

    Biological Trace Element Research, Vol. 130, Núm. 3, pp. 241-248

2008

  1. Determination of daily dietary intake of chromium by duplicate diet sampling: In vitro availability study

    Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, Vol. 25, Núm. 5, pp. 604-610

  2. Evolution of nutritional biochemical parameters in hemodialysis patients during a one-year follow-up period

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 23, Núm. 2, pp. 119-125

  3. Resistance of hyperhomocysteinemia in renal patients to treatment with supra-physiological doses of parenteral folic acid

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 23, Núm. 3, pp. 268-276

2007

  1. Different radical scavenging tests in virgin olive oil and their relation to the total phenol content

    Analytica Chimica Acta, Vol. 593, Núm. 1, pp. 103-107

2006

  1. Calcium and magnesium levels in agricultural soil and sewage sludge in an industrial area from southeastern Spain: Relationship with plant (Saccharum officinarum) disposition

    Soil and Sediment Contamination, Vol. 15, Núm. 4, pp. 367-377

  2. Evaluación nutricional de una población universitaria

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 21, Núm. 2, pp. 179-183

  3. Evaluación nutricional de una población universitaria marroquí en el tiempo de Ramadán

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 21, Núm. 3, pp. 313-316

2005

  1. Grasas y aceites

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 361-395

2002

  1. Determinación de iones metálicos en vinos artesanales de la provincia de Granada

    XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001

  2. Determination of zinc levels in waters from southeastern Spain by electrothermal atomic absorption spectrometry: relationship with industrial activity

    Water Research, Vol. 36, Núm. 7, pp. 1912-1916

2001

  1. Cambios que sufren los parámetros físico-químicos de los vinos sobretablas sometidos a una técnica de envejecimiento acelerado en madera de roble

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 164, pp. 45-56

  2. Estudio de los parámetros físico-químicos de los vinos olorosos con Denominación de Origen Jérez-Xeres-Sherry

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 156, pp. 107-116

2000

  1. Caracterización de compuestos fenólicos por HPLC en vinos olorosos comerciales de Jerez-Xeres-Sherry

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 312, pp. 109-114

  2. Comparación entre los parámetros físico-químicos de los vinos sometidos a una técnica de envejecimiento acelerado y los vinos olorosos comerciales

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 9, pp. 117-128

  3. Determination of lithium in human serum by electrothermal atomic absorption spectrometry

    Journal of AOAC International, Vol. 83, Núm. 2, pp. 377-381