SILVIA
PASTORIZA DE LA CUEVA
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Saila: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Fakultatea: FACULTAD DE FARMACIA
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado
E-maila: spdelacueva@ugr.es
Doctora por la Universidad de Granada con la tesis Efecto de la ingesta de los compuestos avanzados de la reacción de Maillard sobre el metabolismo gastrointestinal 2013. Tesiaren zuzendaria Dr. José Ángel Rufián Henares.