SILVIA
PASTORIZA DE LA CUEVA
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Departamento: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Facultade: FACULTAD DE FARMACIA
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado
Correo el.: spdelacueva@ugr.es
Doutora pola Universidad de Granada coa tese Efecto de la ingesta de los compuestos avanzados de la reacción de Maillard sobre el metabolismo gastrointestinal 2013. Dirixida por Dr. José Ángel Rufián Henares.