Available lysine and fluorescence in heated milk proteins/dextrinomaltose or lactose solutions
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2006
Volumen: 98
Número: 4
Páginas: 685-692
Tipo: Artículo
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2006
Volumen: 98
Número: 4
Páginas: 685-692
Tipo: Artículo