Ultrafiltration of skimmed goat milk increases its nutritional value by concentrating nonfat solids such as proteins, Ca, P, Mg, and Zn

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Revista:
Journal of Dairy Science

ISSN: 1525-3198,  0022-0302

Año de publicación: 2015

Volumen: 98

Número: 11

Páginas: 7628-7634

Tipo: Artículo

DOI: 10.3168/JDS.2015-9939 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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