RAFAEL JESÚS
GIMÉNEZ MARTÍNEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Publicaciones en las que colabora con RAFAEL JESÚS GIMÉNEZ MARTÍNEZ (7)
2024
2023
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Levels of Bisphenol A and its analogs in nails, saliva, and urine of children: a case control study
Frontiers in Nutrition, Vol. 10
2021
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Differences in the phenolic profile by uplc coupled to high resolution mass spectrometry and antioxidant capacity of two diospyros kaki varieties
Antioxidants, Vol. 10, Núm. 1, pp. 1-19
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Study of the phenolic compound profile and antioxidant activity of human milk from Spanish women at different stages of lactation: A comparison with infant formulas
Food Research International, Vol. 141
2016
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Combination of analytical and chemometric methods as a useful tool for the characterization of extra virgin argan oil and other edible virgin oils. Role of polyphenols and tocopherols
Journal of AOAC International, Vol. 99, Núm. 2, pp. 489-494
2012
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Planificación del estudio de viabilidad en ciencia y tecnología de los alimentos. Coordinación de actividades multidisciplinares académicamente dirigidas (PID 08-64)
Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada. (Editorial Universidad de Granada), pp. 321-330
2010
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Perfil del farmacéutico en el ámbito de la nutrición a nivel europeo
Ars pharmaceutica, Vol. 51, Núm. 1, pp. 435-442