Department: INGENIERÍA QUÍMICA

Faculty: FACULTAD DE CIENCIAS

Area: Chemical Engineering

Research group: TENSIOACTIVOS, ENZIMAS Y EMULSIONES

Email: vicaria@ugr.es

Doctor by the Universidad de Granada with the thesis Estudio cinético de la hidrólisis de lactosa mediante un reactor de fibra hueca 2002. Supervised by Dr. Encarnación Jurado Alameda, Dr. Germán Luzón González.