Saila: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Fakultatea: FACULTAD DE FARMACIA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado

Doctora por la Universidad de Granada con la tesis Efecto de los alimentos y su procesado térmico sobre la funcionalidad de la microbiota intestinal relación con la capacidad antioxidante 2023. Tesiaren zuzendaria Dr. José Ángel Rufián Henares, Dra. Silvia Pastoriza de la Cueva.