Lipid characterization and properties of protein hydrolysates obtained from discarded Mediterranean fish species
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Ano de publicación: 2013
Volume: 93
Número: 15
Páxinas: 3777-3784
Tipo: Artigo
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Ano de publicación: 2013
Volume: 93
Número: 15
Páxinas: 3777-3784
Tipo: Artigo