Doktorego-tesia

  1. Estudio de la contaminación microbiológica de aguas de riego y de las verduras y hortalizas de producción y consumo en Granada 1985

    Universidad de Granada

Zuzendutako tesiak (7)

  1. Determinación del contenido de acrilamida y precursores en alimentos colombianos tradicionales. Patrones de consumo y caracterización de su ingesta 2022

    Universidad de Granada

    PERTUZ CRUZ, SONIA LILIANA

  2. Determinación, valoración y reducción de acrilamida en alimentos hidrocarbonados 2016

    Universidad de Granada

    Plata Guerrero, Rosa María

  3. Influencia del efecto prebiótico de dos fibras vegetales con diferentes propiedades fermentativas en un modelo de colitis experimental en ratas 2010

    Universidad de Granada

    PÉREZ ROCA, CARLOS

  4. Utilidad de indicadores de pardeamiento químico para el control de ingredientes y formulas infantiles 2009

    Universidad de Granada

    CONTRERAS CALDERON, JOSE DEL CARMEN

  5. Pardeamiento químico en formulas enterales. Indicadores de control de tratamiento térmico 2002

    Universidad de Granada

    RUFIAN HENARES, JOSE ANGEL

  6. Pardeamiento químico en derivados de cereales: productos panarios y cereales infantiles 2001

    Universidad de Granada

    RAMIREZ JIMENEZ ANTONIO JOSE

  7. Reacción de maillard en cereales infantiles: indicadores químicos y otros parámetros 1997

    Universidad de Granada

    FERNANDEZ ARTIGAS M. PILAR

Tesi epaimahaiak (10)

  1. Epaimahaikidea

    A new functional food starting from by-products of the olive industry 2024

    Universidad de Granada

    Liana Ronca, Carolina

  2. Epaimahaiko Secretaria

    Biodisponibilidad y homeostasis de hierro durante la recuperación de la anemia ferropénica nutricional con dietas basadas en leche (cabra o vaca) fortificadas en hierro y ácido fólico 2016

    Universidad de Granada

    SERRANO REINA, JOSÉ ANTONIO

  3. Epaimahaiko Secretaria

    Índice glucémico y carga glucémica de la dieta mediterránea: relacion con el cáncer de mama y la mortalidad en el estudio predimed 2015

    Universidad de Granada

    Castro Quezada, Itandehui

  4. Epaimahaikidea

    Uso de técnicas separativas acopladas a espectrometría de masas de alta resolución para estudios metabolómicos de nutracéuticos y matrices vegetales 2014

    Universidad de Granada

    Borrás Linares, María Isabel

  5. Epaimahaiko Secretaria

    Variaciones en el contenido mineral, densidad y geometría del fémur de ratas por efecto de la cantidad y fuente proteica, entrenamiento de fuerza y de la administración de esteroides anabolizantes 2013

    Universidad de Granada

    Nebot Valenzuela, Elena

  6. Epaimahaikidea

    Suplemetación nutricional en la actividad fisico-deportiva. Analisis de la calidad del suplemeno proteico consumido 2012

    Universidad de Granada

    SANCHEZ OLIVER, ANTONIO JESUS

  7. Epaimahaikidea

    Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias y seguridad microbiológica de establecimientos de restauración colectiva y de platos de ensalada y cárnicos cocidos destinados a poblaciones de riesgo en Andalucía 2012

    Universidad de Córdoba (ESP)

    RODRIGUEZ CATURLA, MAGDEVIS YANET

  8. Epaimahaikidea

    Estudio de la reacción de Maillard en papillas listas para el consumo 2007

    Universitat de València

    Bosch Juan, Lourdes

  9. Epaimahaikidea

    Determinación de residuos de hidrocarburos aromáticos policíclicos (benzo[a]pireno) en I. Alimentos ahumados, II. Aditivos para ahumado (aromas de humo) 1996

    Universidade de Santiago de Compostela

    garcía falcón, mercedes sonia

  10. Epaimahaikidea

    La encuesta alimentaria como instrumento de evaluacion del estado nutritivo de la comunidad 1990

    Universidad de Málaga

    GOMEZ ARACENA, JORGE DANIEL