Publikationen, an denen er mitarbeitet CRISTINA SAMANIEGO SÁNCHEZ (12)

2019

  1. Changes in the antioxidant properties of extra virgin olive oil after cooking typical mediterranean vegetables

    Antioxidants, Vol. 8, Núm. 8

2015

  1. Microbiological characterization of Picholine variety olives and analysis of olive oil produced in traditional oil mills in Morocco

    CyTA: Journal of food, Vol. 13, Núm. 1, pp. 107-115

  2. Phenols and the antioxidant capacity of Mediterranean vegetables prepared with extra virgin olive oil using different domestic cooking techniques

    Food Chemistry, Vol. 188, pp. 430-438

2014

  1. Simulacro y representación de situaciones reales en el ámbito de la Nutrición (PID 10-12)

    Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada (Editorial Universidad de Granada), pp. 220-229

2013

  1. Síndrome metabólico y nutrición en una población de la costa tropical de Granada

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 28, Núm. 4, pp. 1190-1194

2012

  1. La Oficina de Farmacia: una herramienta para conocer el grado de adherencia a la dieta mediterránea de la población

    Ars pharmaceutica, Vol. 53, Núm. 3, pp. 19-25

2011

  1. The influence of domestic culinary processes on the Trolox Equivalent Antioxidant Capacity of green tea infusions

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 24, Núm. 1, pp. 79-86

2010

  1. Antioxidant Capacity of Blood after Extra Virgin Olive Oil Intake in Human Volunteers

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier Inc.), pp. 915-923

  2. Perfil del farmacéutico en el ámbito de la nutrición a nivel europeo

    Ars pharmaceutica, Vol. 51, Núm. 1, pp. 435-442

  3. β-Carotene, squalene and waxes determined by chromatographic method in picual extra virgin olive oil obtained by a new cold extraction system

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 23, Núm. 7, pp. 671-676

2007

  1. Different radical scavenging tests in virgin olive oil and their relation to the total phenol content

    Analytica Chimica Acta, Vol. 593, Núm. 1, pp. 103-107

2006

  1. La calidad higiénica de los productos "cuarta gama" y su relación con el sistema de envasado

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 372, pp. 114-115