Département: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

Faculté: FACULTAD DE FARMACIA

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA

Email: mdruiz@ugr.es

Web personnel: https://www.anys.ugr.es

Docteure à l Universidad de Granada avec la thèse Estudio por cromatografía de gases de nitrosaminas en conservas de carne y cervezas. Propuesta de un nuevo metodo espectrofluorimetrico para la determinacion de n-nitroso compuestos en alimentos 1986. Dirigée par Dr/a. Rafael García-Villanova Ruiz.