Departament: INGENIERÍA QUÍMICA

Facultat: FACULTAD DE CIENCIAS

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: Ingeniería de Procesos Sostenibles

Correu: mgroman@ugr.es

Doctor per la Universidad de Granada amb la tesi Hidrólisis enzimática de triglicéridos en emulsiones o/w. Aplicación a formulaciones detergentes 2005. Dirigida per Dra. Encarnación Jurado Alameda, Dr. Fernando Camacho Rubio.