Publicaciones en las que colabora con MANUEL OLALLA HERRERA (16)

2005

  1. Bebidas alcohólicas

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 397-441

2002

  1. Application of artificial aging techniques to samples of rum and comparison with traditionally aged rums by analysis with artificial neural nets

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 50, Núm. 6, pp. 1470-1477

  2. Determinación de iones metálicos en vinos artesanales de la provincia de Granada

    XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001

  3. Estudio de los componentes volátiles en vinos olorosos y su comparación con macerados elaborados por técnicas de envejecimiento acelerado

    XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001

1995

  1. Estudio mediante modelos no lineales para compuestos fenólicos en brandy según el proceso de envejecimiento seguido: dinámico o soleras y estático o tradicional

    XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994