Tesis doctoral

  1. Estudio de los caracteres analíticos que determinan la calidad en los vinos de la Alpujarra granadina 1991

    Universidad de Granada

Tesis dirigidas (6)

  1. Perfil lipídico y péptidos con actividad biológica en la leche materna 2021

    Universidad de Granada

    Sánchez Hernández, Silvia

  2. Caracterización, capacidad antioxidante y perfil fenólico de frutas subtropicales producidas y comercializadas en la costa de Granada-Málaga 2016

    Universidad de Granada

    Barea Álvarez, Montserrat

  3. Estudio de la composición y de las propiedades antioxidantes del aceite de argán virgen extra. Comparación con otros aceites vegetales comestibles 2015

    Universidad de Granada

    Rueda Robles, Ascensión

  4. Diseño y desarrollo de un derivado fermentado de leche de cabra como alimento funcional. Péptidos bioactivos 2015

    Universidad de Granada

    Moreno Montoro, Miriam

  5. Caracterizacion fisicoquimica y nutricional de leches fermentadas de cabra 2011

    Universidad de Granada

    Quintana Lopez, Alida Veronica

  6. Levaduras autóctonas aisladas en vinos de la comarca de Laujar de Andarax (Almería). Su influencia en la calidad 2000

    Universidad de Granada

    MARTIN-LAGOS LOPEZ, FRANCISCO

Tribunales de tesis (12)

  1. Presidente del tribunal

    Hábitos nutricionales, estilo de vida y exposición a disruptores endocrinos como factores influyentes en el sobrepeso y la obesidad en adolescentes y adultos jóvenes 2022

    Universidad de Granada

    Robles Aguilera, Virginia

  2. Presidente del tribunal

    Influencia de la actividad de la enzima paraoxonasa en el efecto de los antioxidantes dietéticos en el cáncer de próstata 2021

    Universidad de Granada

    Urquiza Salvat, Noelia

  3. Secretario del tribunal

    Influencia de un programa de ejercicio físico moderado en la condición de salud en pacientes intervenidos de cirugía bariátrica en la Ciudad de Talca, Chile 2017

    Universidad de Granada

    NOACK SEGOVIA, JESSICA PAMELA

  4. Secretario del tribunal

    Niveles de zn, cu y al en suero de pacientes con insuficiencia renal sometidos a hemodialisis 2014

    Universidad de Granada

    REINA DE LA TORRE, MARIA LUISA

  5. Secretario del tribunal

    Aceite de oliva como alimento funcional: nuevas perspectivas analiticas y tecnologicas 2012

    Universidad de Granada

    Lozano Sánchez, Jesús

  6. Secretario del tribunal

    Análisis de las desigualdades sociales en la atención sanitaria a la diabetes 2009

    Universidad de Granada

    Ricci Cabello, Ignacio

  7. Secretario del tribunal

    Sistemas para la detección de fraudes en bebidas alcohólicas destiladas y envejecidas 2002

    Universidad de Granada

    CALDERÓN JAIMES LILIA SOCORRO

  8. Secretario del tribunal

    Determinación de calcio y magnesio en alimentos, agua y suelos de cultivo del área de Motril y su relación con su aporte en la ingesta diaria 2000

    Universidad de Granada

    JODRAL SEGADO ANTONIO M.

  9. Vocal del tribunal

    Composicion de quesos artesanos españoles: constituyentes inorganicos 1999

    Universidad de Córdoba (ESP)

    SANCHEZ SEGARRA PEDRO JOSE

  10. Secretario del tribunal

    Determinación de cumarinas en bebidas alcohólicas añejadas en barriles de roble y su incidencia como marcadores de envejecimiento 1998

    Universidad de Granada

    FERNANDEZ IZQUIERDO, M. ENRIQUETA

  11. Vocal del tribunal

    Factores que influyen en la fraccion nitrogenada durante la elaboracion del cava 1998

    Universitat de Barcelona

    PUIG DEU, M. ASUNCION

  12. Secretario del tribunal

    Estudio del contenido mineral como parámetro de calidad del aceite de oliva 1997

    Universidad de Granada

    ROCA CRUZ, AMELIA