MANUEL
OLALLA HERRERA
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Département: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Faculté: FACULTAD DE FARMACIA
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
Email: olalla@ugr.es
Docteur à l Universidad de Granada avec la thèse Estudio de los caracteres analíticos que determinan la calidad en los vinos de la Alpujarra granadina 1992. Dirigée par Dra. María del Carmen López Martínez.