ÁNGEL
GIL HERNÁNDEZ
Investigador desde 2023
Tesis doctoral
Tesis dirigidas (40)
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Evaluación del efecto de lactobacillus reuteri V3401 en individuos adultos obesos con síndrome metabólico sobre biomarcadores de inflamación, riesgo cardiovascular y composición de la microbiota intestinal 2020
Universidad de Jaén
TENORIO JIMÉNEZ, CARMEN
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Evaluación clínica de dos aceites de oliva virgen optimizados de diferentes fracciones de la aceituna comparados con un aceite de oliva virgen control 2018
Universidad de Granada
Sánchez Rodríguez, Estefanía
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Brown adipose tissue and exercise. Implications on human energy balance and metabolism.: The actibate study 2018
Universidad de Granada
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Role of brown adipose tissue in the thermoregulatory system and physical fitness: The ACTIBATE study 2018
Universidad de Granada
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Estudio de los efectos del tratamiento de metformina junto con recomendaciones de estilo de vida saludable en el índice de masa corporal, sensibilidad a la insulina, biomarcadores inflamatorios y de riesgo cardiovascular en niños obesos según el estado puberal 2017
Universidad de Granada
PASTOR VILLAESCUSA, MARIA BELEN
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Implicaciones biológicas de genes de vías de señalización de insulina, inflamación y matriz extracelular en cultivos de células madre mesenquimales derivadas de tejido adiposo humano 2016
Universidad de Granada
RUIZ OJEDA, FRANCISCO JAVIER
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Evaluación de la saciedad, índice glucémico, carga glucémica, índice insulinémico y hormonas gastrointestinales en panes de diferente composición y procesado 2015
Universidad de Granada
González Antón, Carolina Teresa
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Estudio del estado y las variaciones inter- e intra-sujeto en crecimiento, hematología, hidratación, marcadores de oxidación, infección e inflamación en niños prescolares con una dieta parecida. Una investigación utilizando predominantemente, técnicas no-invasivas de recolección de datos biológicos 2015
Universidad de Granada
Soto Méndez, María José
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Evaluación de una bebida de naranja rica en polifenoles sobre marcadores de síndrome metabólico y riesgo cardiovascular en humanos con obesidad o sobrepeso 2015
Universidad de Granada
Rangel Huerta, Oscar Daniel
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Colonización, seguridad y tolerancia de lactobacillus paracasei cncm i-4034, lactobacillus rhamnosus cncm i-4036 y bifidobacterium breve cncm i-4035 en adultos sanos y sus efectos sobre el metabolismo y sistema inmunitario en ratas zucker 2014
Universidad de Granada
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Identificación de polimorfismos génicos relacionados con el sistema de defensa antioxidante implicados en la obesidad y el síndrome metabólico en niños 2014
Universidad de Granada
Rupérez Cano, Azahara Iris
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Fórmulas infantiles hipoalergénicas con alto grado de hidrólisis proteica y elevado contenido de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga para la prevención terciaria en lactantes con alergia a las proteínas de la leche de vaca. 2013
Universidad de Murcia
Matencio Hilla, Esther
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Efecto de las cepas probióticas lactobacillus paracasei cncm i-4034, bifidobacterium breve cncm i-4035 y lactobacillus rhamnosus cncm i-4036 sobre la respuesta inmunitaria en células intestinales humanas 2012
Universidad de Granada
Bermúdez Brito, Miriam
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Evaluación del efecto del consumo de salmón sobre el estado de ácidos grasos omega 3, estrés oxidativo, sistema de defensa antioxidante y biomarcadores de inflamación y de homeostasis vascular durante el embarazo 2012
Universidad de Granada
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Aislamiento, identificación y caracterización de lactobacillus paracasei cncm i-4034, bifidobacterium breve cncm i-4035 y lactobacillus rhamnosus cncm i-4036 obtenidos a partir de heces de niños alimentados exclusivamente con leche materna 2011
Universidad de Granada
Muñoz Quezada, Sergio
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Análisis de polimorfismos de genes asociados al síndrome metabólico en niños obesos 2011
Universidad de Granada
Olza Meneses, Josune
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Análisis de la expresión génica en tejido adiposo visceral de niños obesos en edad prepuberal 2008
Universidad de Córdoba (ESP)
TOFE VALERA, INES MARÍA
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Evaluación nutricional e inmunológica de hidrolizados de proteínas lácteas utilizados en el desarrollo de una nueva fórmula infantil hipoalergénica 2007
Universidad de Granada
SÁNCHEZ MONTALBÁN, PENÉLOPE MARÍA
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Relaciones entre parámetros antropométricos, ingesta de nutrientes, hormonas y lípidos plasmáticos en niños obesos 2004
Universidad de Córdoba (ESP)
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Modulación de la viabilidad, proliferación y funcionalidad de hepatocitos fetales de rata mediada por nucleósidos 2003
Universidad de Granada
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Análisis de la expresión de genes en la diferenciación de enterocitos y en la enfermedad inflamatoria intestinal 2002
Universidad de Granada
VIEITES FERNÁNDEZ, JOSE M.
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Caracterización de sustancias naturales con actividad antioxidante. Estudio detallado del cariofileno 2001
Universidad de Granada
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Modulación de la expresión génica de mascadores de fibrogénesis y de funcionalidad hepática por los nuleósidos en cultivos celulares 2000
Universidad de Granada
ARNAUD, ALEXANDRA
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Influencia de los gangliósidos sobre el sistema inmunológico intestinal del ratón 2000
Universidad de Granada
VAZQUEZ HERNANDEZ, ENRIQUE
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Influencia de los nucleótidos sobre la función inmunológica intestinal en un modelo murino 2000
Universidad de Granada
MANZANO MARTIN, MANUEL
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Influencia de la ingesta oral de un extracto de cúrcuma longa sobre el desarrollo de aterosclerosis en conejos 2000
Universidad de Granada
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Repercusiones metabolicas de los acidos grasos trans de la dieta sobre el desarrollo y la composicion tisular en la rata 1999
Universidad de Murcia
Larque Daza, Elvira
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Influencia de la ingesta de aceites de oliva, girasol y pescado sobre el desarrollo de aterosclerosis en conejos 1999
Universidad de Granada
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Absorción y destino metabólico de ácidos grasos polinsaturados procedentes de distintas fuentes 1999
Universidad de Granada
AMATE GALVEZ, LAURA
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Efecto protector de los nucleótidos de la dieta en un modelo experimental de cirrosis hepática 1998
Universidad de Granada
PEREZ GARCIA, Mª. JOSE
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Indicadores de peroxidación lipídica en productos para nutrición infantil 1997
Universidad de Granada
ANGULO GONZALEZ DE LARA ANTONIO JOSE
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Evaluación nutricional e inmunológica de un hidrolizado de proteínas séricas lácteas en animales de experimentación y en niños con síndrome de malabsorción 1996
Universidad de Granada
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Influencia de la ingesta de aceites de oliva, oliva virgen y pescado sobre las lipoproteinas plasmáticas en pacientes con patología vascular periférica 1995
Universidad de Granada
RAMIREZ TORTOSA M. CARMEN
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Contribución de la nutrición enteral y parenteral a la recuperación de enfermos con neoplasias del tracto digestivo e intervenidos de cirugía mayor" 1995
Universidad de Granada
BARO RODRIGUEZ, LUIS
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Contribución de los ácidos grasos polisaturados de cadena larga de la dieta a la reparación tisular en cerdos malnutridos durante el periodo neonatal 1995
Universidad de Granada
LOPEZ PEDROSA JOSE M.
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Optimización de técnicas analíticas para la cuantificación de vitaminas en productos dietéticos para nutrición infantil 1994
Universidad de Granada
ROMERA GOMEZ JUAN MANUEL
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Efecto de la suplementación con agpi-cl y vitamina e a la dieta sobre la composición de ácidos grasos y la peroxidación lipídica tisular 1993
Universidad de Granada
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Ácidos grasos plasmáticos y eritrocitarios en recién nacidos pretérmino y con retraso de crecimiento intrauterino. Influencia de los lípidos y de los nucleótidos de la dieta 1993
Universidad de Granada
RAMIREZ GONZALEZ, MARIA
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Reparación intestinal en diferentes modelos de malnutrición: efectos de la suplementación de nucleotidos a la dieta 1992
Universidad de Granada
NUÑEZ CAMARA M. CARMEN
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Polifenoloxidasa de epicarpio de chirimoyo (Annona cherimolia Mill.): Localización intracelular y factores influyentes en su actividad 1986
Universidad de Granada
Tribunales de tesis (66)
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Secretario del tribunal
Intervención en el estilo de vida mediante mhealth e impacto en la salud 2021Universidad de Córdoba (ESP)
HERNÁNDEZ DE LOS REYES, Alberto
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Presidente del tribunal
Estado de hidratación como potencial factor de riesgo de sobrepeso/obesidad en población adulta e infanto-juvenil 2020Universidad CEU San Pablo
Laja García, Ana Isabel
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Presidente del tribunal
Influencia de la Ingesta de hidroxitirosol en la expresión proteica y génica inducida por la actividad física en ratas 2020Universidad de Granada
Al Fazazi, Saad
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Presidente del tribunal
Assessment of dairy products consumption as a determinant of lifestyle and its relationship with health 2019Universitat Rovira i Virgili
Mena Sánchez, Guillermo
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Presidente del tribunal
Actividad física moderada en el agua y su influencia en los parámetros maternos fetales 2017Universidad de Granada
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Presidente del tribunal
Lactobacillus fermentum cect5716: un aliado durante la lactancia 2017Universidad de Granada
MALDONADO LOBÓN, JOSÉ ANTONIO
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Presidente del tribunal
Efecto de la suplementación materna con dha durante la gestación y lactancia sobre el desarrollo cognitivo/motor y visual del recién nacido en su primer año de vida 2016Universidad de Granada
Hurtado Suazo Suazo, José Antonio
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Secretario del tribunal
Alteraciones proteómicas en suero de recién nacidos con retraso de crecimiento intrauterino 2016Universidad de Córdoba (ESP)
Ruiz Gonzalez, María Dolores
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Vocal del tribunal
Factores de riesgo y comorbilidades de la obesidad infanto-juvenil en el área de la Mariña de Lugo 2016Universidade de Santiago de Compostela
Rodicio García, María Mercedes
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Vocal del tribunal
Factores de riesgo cardiovascular en pacientes pediátricos y adolescentes obesos con o sin hígado graso no alcohólico 2016Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
MONTORO GONZÁLEZ, BLANCA CRISTINA
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Vocal del tribunal
Evaluación de la validez de los índices de fibrosis hepática en pacientes pediátricos y adolescentes obesos con o sin hígado graso no alcohólico 2016Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
RUIZ DERLINCHAN, BEATRIZ
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Presidente del tribunal
Índice glucémico y carga glucémica de la dieta mediterránea: relacion con el cáncer de mama y la mortalidad en el estudio predimed 2015Universidad de Granada
Castro Quezada, Itandehui
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Presidente del tribunal
Obesidad, sobrepeso y trastornos de la conducta alimentaria en Gran Canaria: estudio de la población adolescente 2015Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
álvarez malé, maría luisa
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Presidente del tribunal
Anti-obesity and anti-diabetic properties of two natural extracts rich in flavonoids (helichrysum and grapefruit):: Physiological and molecular mechanisms 2014Universidad de Navarra
Garza, Ana Laura
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Presidente del tribunal
Mejora de las características tecnológicas y de los perfiles sensorial y nutricional de un producto de panificación mediante la formulación con aceite de oliva virgen 2013Universitat de Lleida
Gimeno Montoya, María Teresa
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Presidente del tribunal
Interacción dieta y actividad física en la salud de los adolescentes europeos. Repercusión sobre la composición corporal, condición física y factores de riesgo cardiovascular 2013Universidad de Granada
Cuenca García, Mª Magdalena
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Presidente del tribunal
Stunting, overweight and child development impairment go hand in hand as key problems of early infancy: uruguayan case 2013Universidad de Granada
Bove Pérez, María Isabel
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Vocal del tribunal
Influencia del sobrepeso y la obesidad en la transferencia placentaria de ácidos grasos en gestantes con diabetes gestacional. 2013Universidad de Murcia
Blanco Carnero, José Eliseo
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Presidente del tribunal
Influencia de la microbiota intestinal en la obesidad 2012Universitat Politècnica de València
Santacruz López, Yolanda Arlette
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Presidente del tribunal
Optimización del perfil de hidratos de carbono en papillas infantiles. Estudio de su funcionalidad 2011Universidad de Murcia
BERNAL CAVA, Maria Jose
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Vocal del tribunal
Investigación in vivo de la transferencia placentaria de ácidos grasos marcados por carbono 13 en humanos 2011Universidad de Murcia
GIL SANCHEZ, Alfonso
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Presidente del tribunal
Eficacia de la terapia cognitivo conductural en la pérdida de peso corporal en el marco de dieta mediterránea 2010Universidad de Murcia
MORALES FALO, Eva Maria
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Presidente del tribunal
Estudio de biomarcadores de inflamación y de riesgo cardiovascular en niños obesos prepúberes 2010Universidad de Córdoba (ESP)
MARTINEZ JIMENEZ, MARIA DE LOS DOLORES
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Presidente del tribunal
Estudio del efecto nutricional y bifidogénico de una fórmula infantil suplementada con nucleótidos, alfa-lactoalbúmina y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en niños recién nacidos sanos 2010Universidad de Murcia
VASALLO MORILLAS, Maria Isabel
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Vocal del tribunal
Comparación de la utilidad de dos dietas hipocalóricas equilibradas con inclusión versus exclusión de pan en el tratamiento de pacientes con sobrepeso y obesidad 2010Universidad Autónoma de Madrid
Loria Kohen, Viviana
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Presidente del tribunal
Estudio de la expresión del gen CD200R en células epiteliales de intestino: regulación transcripcional por anoikis 2009Universidad de Granada
FERNANDEZ NAVARRO, Mª OLGA
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Vocal del tribunal
Mecanismos de potenciación de las defensas antioxidantes endógenas frente al estrés oxidativo 2009Universitat de les Illes Balears
FERRER REYNÉS, MIGUEL DAVID
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Vocal del tribunal
Factores emergentes de riesgo aterotrombogénico en la edad pediátrica.: estudio de la lipoproteína A, factores hemorreológicos y hemostáticos y de la homocisteín como predictores de riesgo en la hipercolesterolemia familiar y en la obesidad 2008Universidade de Santiago de Compostela
DALMAU SERRA, JAIME SANTIAGO
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Vocal del tribunal
Efectos de la poliaminas y los fructooligosacáridos de la dieta sobre la maduración intestinal en cerdos destetados precozmente 2008Universidad de Murcia
Sabater-Molina, María
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Vocal del tribunal
Estabilidad de vitaminas, vida comercial y bioaccesibilidad de folatos-hierro en formulas infantiles de continuación y crecimiento 2008Universidad de Murcia
Romero Braquehais, Fernando
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Secretario del tribunal
Situacion vacunal frente a enfermedades inmunoprevenibles en niños procedentes de adopciones internacionales 2007Universidad Autónoma de Madrid
CILLERUELO ORTEGA, MARIA JOSE
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Vocal del tribunal
Citrulina plasmática como marcador de atrofia vellositaria en niños 2007Universidad de Málaga
Blasco Alonso, Javier
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Presidente del tribunal
Análisis molecular de la lacasa de phanerochaete flavido alba: caracterización del gen y regulación por fenoles y metales 2006Universidad de Granada
Rodriguez Rincón, Francisco
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Vocal del tribunal
Caracterización interfacial de proteínas y tensioactivos: Aplicación a dispersiones alimentarias 2006Universidad de Granada
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Secretario del tribunal
Ácidos grasos omega 3, oleico y vitaminas B6, B9 y E: influencia sobre los marcadores de riesgo cardiovascular en sujetos sanos, con dislipemia moderada y con enfermedad vascular periférica 2005Universidad de Granada
CARRERO ROIG, JUAN JESÚS
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Presidente del tribunal
Estudio de la reactividad a la luz del córtex occipital cerebral en pacientes migrañosos implicaciones fisiopatológicas sobre la génesis de la migraña y la fotofobia 2004Universidad Autónoma de Madrid
Martín Álvarez, Helena
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Presidente del tribunal
Análisis múltiple de las mutaciones más comunes asociadas con la hemocromatosis hereditaria. Correlacion genotipo/fenotipo 2004Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Evolución de la prevalencia de obesidad y riesgo cardiovascular en los niños y adolescentes de galicia, el estudio galinut 2004Universidade de Santiago de Compostela
ZIMMO ZIMMO, SAMEH
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Vocal del tribunal
Análisis de la expresión genica en el tejido adiposo blanco de ratas alimentadas con una dieta rica en grasas 2004Universidad de Navarra
López García, Iciar Paula
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Presidente del tribunal
¿Existe una acción protectora de los antioxidantes frente al daño oxidativo inducido por una dieta aterogénica en conejos? 2003Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Modificaciones de la composición de ácidos grasos de cadena larga en los fosfolípidos del plasma materno-fetal tras la suplementación dietética de los mismos durante el embarazo 2003Universidad de Granada
MARCHAL CORRALES M. GLORIA
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Vocal del tribunal
Utilidad del análisis fecal por reflexión en el infrarrojo cercano en pacientes con diarrea crónica 2003Universidad de Málaga
ALONSO SIERRA CARLOS JAVIER
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Presidente del tribunal
Efecto de la adaptación al tipo de grasa dietética y del ejercicio físico sobre la composición lipídica de membranas microsomales y mitocondriales de distintos órganos 2002Universidad de Granada
MARTÍN SIERRA FRANCISCO MANUEL
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Presidente del tribunal
Pardeamiento químico en formulas enterales. Indicadores de control de tratamiento térmico 2002Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Utilización de antioxidantes no enzimáticos en la prevención de la peroxidación lipídica y el riesgo aterogénico en la diabetes mellitus tipo 1 2002Universidad de Granada
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Presidente del tribunal
Contenido en enzimas y composición lipídica de membranas pancreáticas en conejos con aterosclerosis. Influencia de la ingesta de distinos tipos de grasa: girasol, oliva y pescado 2001Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Efecto protector de una dieta con glicina sobre las alteraciones hepáticas en ratas sometidas experimentalmente a shock hemorrágico 2001Universidad de León
MATILLA FERNANDEZ M. BELÉN
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Vocal del tribunal
Pardeamiento químico en derivados de cereales: productos panarios y cereales infantiles 2001Universidad de Granada
RAMIREZ JIMENEZ ANTONIO JOSE
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Vocal del tribunal
Modelos cinetico-matematicos de vida util de alimentos infantiles homogeneizados 2000Universidad de Murcia
PALAZON GARCIA, MANUEL ANGEL
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Vocal del tribunal
Desarrollo y valoracion de la eficacia diagnostica de una prueba de pcr en la brucelosis humana 1999Universidad de Málaga
QUEIPO ORTUÑO, M. ISABEL
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Presidente del tribunal
Reacción de maillard en cereales infantiles: indicadores químicos y otros parámetros 1997Universidad de Granada
FERNANDEZ ARTIGAS M. PILAR
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Presidente del tribunal
Influencia de distintos suplementos nutricionales sobre la funcion respiratoria de pacientes hipoxemicos cronicos 1997Universidad de Murcia
GALACHE RIOS, GLORIA
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Vocal del tribunal
Rosmarinus tomentosus: estudio farmacognóstico 1997Universidad de Granada
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Secretario del tribunal
Metabolismo de los nucleótidos en el hígado. Influencia de los nucleótidos exógenos 1996Universidad de Granada
LOPEZ NAVARRO ANA TERESA
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Vocal del tribunal
Efecto de la quercitrina sobre diversas alteraciones intestinales 1996Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Contenido mineral y de elementos traza en dientes de niños, adolescentes y adultos 1996Universidade de Santiago de Compostela
FACIO VILLANUEVA ANGEL JOSE
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Vocal del tribunal
Efecto de la suplementación de fórmulas lácteas infantiles con gangliosidos sobre la microflora fecal de los recién nacidos pretérmino y a término 1996Universidad de Granada
SABATEL GOMEZ ROMAN JOSE LUIS
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Vocal del tribunal
Aspectos sanitarios de la composición y tratamientos de las aguas residuales de una industria láctea 1994Universidad de Granada
SÁNCHEZ IZQUIERDO, FERNANDO
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Vocal del tribunal
El envejecimiento artificial de aguardientes como nueva alternativa al proceso clasico en barril de roble 1994Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Influencia de los procesos tecnologicos industriales sobre la calidad nutritiva de la proteina de algunos alimentos infantiles 1993Universidad de Murcia
GARCIA RODENAS CLARA LUCIA
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Vocal del tribunal
Estudio de la mineralización ósea en el recién nacido normal y prematuro, al nacimiento y a los cuatro meses de vida postnatal 1993Universidad de Granada
GARCIA SANCHEZ, MARIA DOLORES
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Vocal del tribunal
Estudio simultaneo de los niveles de vitaminas hidrosolubles y liposolubles y del cinc, cobre y selenio en sangre periferica de adultos sanos de catalunya 1993Universitat de Barcelona
GINE GALA JOSE JORGE
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Vocal del tribunal
Efecto de la dieta con aceite de oliva sobre el perfil lípidico del recién nacido pretermino 1991Universidad de Granada
MORENO GALDO M. FERNANDA
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Vocal del tribunal
Patron plasmatico de los acidos grasos poliinsaturados en las diferentes fases evolutivas de la enfermedad inflamatoria intestinal su relacion con factores clinicos, biologicos y nutricionales 1990Universitat de Barcelona
ESTEVE COMAS, MARIA
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Vocal del tribunal
Acidos grasos poliinsaturados plasmaticos en la cirrosis hepatica su relacion con el estado clinico-biologico-nutricional y con la evolucion de la enfermedad 1990Universitat de Barcelona
CABRE GELADA, EDUARD
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Vocal del tribunal
Composicion lipidica de la membrana del eritrocito en el recien nacido a termino. Efecto de la dieta y de la edad post-natal 1985Universidad de Granada
LUCCHI SANGUINETTI CAROLINA DE