MARÍA ROSARIO FÁTIMA
OLEA SERRANO
Investigadora en el periodo 1992-2018
Tesis dirigidas (26)
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Valoración nutricional y su relación con la exposición a disruptores hormonales en población universitaria del sur de España 2022
Universidad de Murcia
Martínez Bebía, Manuel
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Obesidad en escolares estimada a partir de hábitos de vida y nutricionales y exposición a bisfenol a y derivados 2021
Universidad de Granada
Heras-González, Leticia
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Aceite de oliva virgen: calidad nutricional y propiedades saludables 2016
Universidad de Granada
de la Torre Robles, Amelia
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Seguimiento generacional de hábitos nutricionales de población femenina española 2013
Universidad de Granada
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Estudio nutricional y de habitos de vida en poblacion andaluza deportista 2013
Universidad de Granada
PALACÍN ARCE, ALBA
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Estudio comparativo de la nutricion de poblacion española y palestina 2011
Universidad de Granada
salem hamdan, may
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Estudio nutricional antropométrico y de calidad de vida de un grupo de población diagnosticado de Alzheimer 2011
Universidad de Murcia
ROSARIO GOMEZ, Claudia
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Exposicion a fitoestrogenos y su relacion con la actividad fisica y la dieta mediterránea 2009
Universidad de Granada
HERNANDEZ ELIZONDO, JESSENIA
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Evaluación de la dieta en escolares de Granada 2008
Universidad de Granada
VELASCO COSTA, JAVIER
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Nutrición y actividad fisica en niños y adolescentes españoles 2006
Universidad de Granada
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Exposicion materno-infantil via placentaria a compuestos quimicos medioambientales con actividad hormonal 2006
Universidad de Granada
LOPEZ ESPINOSA MARIA JOSE
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Evolución de la exposición a xenoestrogenos en pacientes afectas de cáncer de mama durante el curso del tratamiento antineoplasico 2005
Universidad de Granada
ARAQUE ARROYO, PATRICIA
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Criptorquidias y xenoestrogenicidad por pesticidas en la provincia de Almería 2004
Universidad de Granada
ALARCON RODRIGUEZ, RAQUEL
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Estudio de las relaciones entre pesticidas organoclorados, ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes no enzimáticos presentes en leche humana 2003
Universidad de Granada
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Exposición de la mujer a compuestos tóxicos persistentes y bioacumulables en el sureste peninsular 2003
Universidad de Granada
CERRILLO GARCÍA, ISABEL
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Aplicación de cromatografía de gases acoplada a detectores de ecd y ms/ms a la determinación de disruptores endocrinos en muestras biológicas 2002
Universidad de Granada
MORENO FRÍAS, MERCEDES
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Análisis de pesticidas organoclorados en mujeres de Granada y Almería. Evaluación del efecto estrogénico 2002
Universidad de Granada
CRESPO SORIA, JORGE
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Análisis de sustancias estrogénicas en tejido adiposo: Marcador de exposición en cáncer de mama 2000
Universidad de Granada
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Pesticidas organoclorados en mujeres afectadas de cáncer de mama; evaluación del efecto estrogénico 2000
Universidad de Granada
BOTELLA ORTS, BEGOÑA
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Análisis de pesticidas organoclorados en medios biológicos de madres lactantes y su relación con la dieta 2000
Universidad de Granada
JIMENEZ TORRES, MARGARITA
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Composites y selladores dentales: análisis cromatográfico y demostración de actividad estrogénica 1996
Universidad de Granada
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Estudio nutricional en la población de la alpujarra granadina 1995
Universidad de Granada
SUAREZ LOPEZ M. PURIFICACION
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Análisis químico y biológico (e-screen) de contaminantes con actividad estrogénica 1995
Universidad de Granada
BROTONS OLIVER JOSE ANTONIO
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Componentes azufrados del género Allium y su efecto sobre la captación de yodo por el tiroides 1990
Universidad de Granada
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Análisis de yodo : prevalencia del bocio endémico en la Alpujarra granadina 1990
Universidad de Granada
Muros Guadix, Purificación
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Determinación de SCN en alimentos por cromatografía en fase gaseosa y detector de captura de electrones 1987
Universidad de Granada
Justicia Palomares, Honorato
Tribunales de tesis (64)
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Presidenta del tribunal
The influence of moderate hypobaric hypoxia on power oriented resistance training 2019Universidad de Granada
Morales Artacho, Antonio Jesús
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Presidenta del tribunal
Efectos físicos y cognitivos de dos procedimientos de administración de la carga de ejercicio físico en escolares obesos de la región de Arica y Parinacota-Chile 2017Universidad de Granada
FERNANDEZ CARVAJAL, INGRID
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Presidenta del tribunal
Effect of ascent to a moderate altitude on muscle performance in different strength manifestations 2016Universidad de Granada
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Presidenta del tribunal
Prevalencia y asociación entre factores de estilo de vida (dieta, actividad física, consumo de alcohol y tabaco) en estudiantes universitarios de Zamora 2016Universitat de les Illes Balears
PASTOR MARTIN, ROSARIO
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Presidenta del tribunal
Presencia de al, ni, cr, cd y pb en menús escolares y productos de confitería 2015Universidad Miguel Hernández de Elche
MARÍN MARTÍNEZ, RUTH
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Presidenta del tribunal
Influencia de 8 semanas de entrenamiento con diferentes métodos de resistencia sobre la intensidad de ejercicio vinculada a la máxima tasa de oxidación de grasas en adultos jóvenes 2015Universidad de Granada
Ulloa Díaz, David Leonardo
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Presidenta del tribunal
Efecto de la suplementación materna con dha durante la gestación y la lactancia sobre el estrés oxidativo y el remodelado óseo materno y neonatal 2015Universidad de Granada
Kajarabille García, Naroa
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Presidenta del tribunal
Qualitat de la dieta en jugadors de bàsquet amateurs a la ciutat de Barcelona 2014Universitat de les Illes Balears
Vidal García, Eulàlia
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Presidenta del tribunal
Hábitos alimentarios de la población adolescente de las Illes Balears 2013Universitat de les Illes Balears
Llull Vila, Rosa
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Vocal del tribunal
Caracterización de un vino de autor 2013Universidad de Alcalá
CAMBRALLA DIANA, RAFAEL
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Vocal del tribunal
Assessment of functional food and beverage consumption among the Balearic Islands population: gender, socio-demographic and lifestyle determinants 2012Universitat de les Illes Balears
Özen, Asli Emine
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Presidenta del tribunal
Evolucion del perfil sensorial del aceite de oliva virgen en la maduracion y su influencia en el diseño de la almazara 2012Universidad de Granada
JIMENEZ HERRERA, BRIGIDA
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Vocal del tribunal
Evaluación de los hábitos alimentarios e ingesta nutricional en la población adulta de las Islas Baleares 2012Universitat de les Illes Balears
Salas García, Rogelio
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Presidenta del tribunal
Valoración de la condición nutricional, condicion cardiorrespiratoria, hábitos de actividad física y hábitos alimentarios en estudiantes universitarios de chile 2011Universidad de Granada
macmillan kuthe, norman
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Presidenta del tribunal
Valoración de estado de salud en pacientes con porfiria 2011Universidad de Murcia
GRIS PIÑERO, Jose Luis
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Vocal del tribunal
Sistema automático de evaluación nutricional y planificación dietética 2011Universidad Complutense de Madrid
SIERRA CINOS, JOSE LUIS
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Presidenta del tribunal
Efecto de la actividad física moderada sobre el metabolismo y el cociente respiratorio en diferentes poblaciones de mujeres 2010Universidad de Granada
León Fierro, Lidia Guillermina de
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Vocal del tribunal
Efectividad y eficiencia de los servicios de control sanitario oficial 2010Universidad de Córdoba (ESP)
VINUESA RUIZ, FRANCISCA MARIA
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Presidenta del tribunal
Influencia de las alteraciones texturales del suelo sobre la calidad del melón galia cultivado en invernadero 2008Universidad de Granada
NAVARRO FUENTES, EVA MARIA
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Presidenta del tribunal
Elaboración de alimentos de quinta gama destinados a colectividades 2007Universidad de Murcia
TORRES RUIZ, JULIA
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Vocal del tribunal
Evaluación del estado nutricional y la calidad de la dieta en poblaciones en proceso de transición nutricional 2007Universitat de les Illes Balears
Romaguera Bosch, Maria Adoración
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Presidenta del tribunal
Estudio y evaluación de la capacidad atioxidante de aceites de oliva virgen extra. Implicación en la salud 2006Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Evaluación antioxidante de diferentes productos naturales para su uso como alimentos funcionales 2006Universidad de Murcia
Parras Masa María del Pilar
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Presidenta del tribunal
Calidad del aceite de oliva virgen extra. Antioxidantes y función biológica 2005Universidad de Granada
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Presidenta del tribunal
Presencia de la ocratoxina a en cafe verde influencia del procesado en el contenido final en la bebida del cafe 2004Universidad de Navarra
PEREZ DE OBANOS FRIEROS, MARIA ARANZAZU
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Vocal del tribunal
Relevancia de los productos de oxidación del colesterol en la formación de la lesión aterosclerótica en humanos 2004Universitat de Barcelona
GARCÍA CRUSET, SANDRA
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Presidenta del tribunal
Estudio del estado nutricional de los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Relación con el tipo de afección extensión y actividad 2003Universidad de Granada
CASTRO AGUILAR-TABLADA, TERESA
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Presidenta del tribunal
Biodisponibilidad de minerales. Contenido de cobre en alimentos de la zona sur de la provincia de Granada, Motril 2003Universidad de Granada
VELASCO REINOLD, CARLOS
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Vocal del tribunal
Los esferoides multicelulares como test predictivos de radiosensibilidad y radiocurabilidad tumoral 2003Universidad de Granada
ARANDA HARO, MANUEL
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Vocal del tribunal
Actividad biologica de contaminantes ambientales y separación de componentes hormonalmente activos en mezclas complejas 2003Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Influencia de diferentes variables tecnológicas en la calidad del café expreso. Capacidad antioxidante y p ro-oxidante en bebida de café 2003Universidad de Navarra
ANDUEZA IRURZUN, SUSANA
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Vocal del tribunal
Valoración del estado nutricional de un colectivo de adolescentes de un I.E.S. evaluado por la dieta y los hábitos alimentarios 2002Universidad de Alcalá
DESPIERTO MEDINA, ESPERANZA
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Vocal del tribunal
Evolución de compuestos volátiles y de la calidad sensorial del café tostado en grano almacenado. Influencia de las condiciones de almacenamiento, de la especie botánica y del tipo de tueste 2002Universidad de Navarra
SANZ SAHAGÚN, CRISTINA
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Presidenta del tribunal
Determinación por espectrofotometría de absorción atómica de Ni en alimentos y su repercusión en la ingesta dietaria 2001Universidad de Granada
MENA MORALES CONCEPCIÓN M.
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Vocal del tribunal
Evaluación in vitro de biodisponibilidad mineral en fórmulas para lactantes 2001Universitat de València
JOVANI DUATIS, MONICA
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Vocal del tribunal
Los alimentos como captadores de radicales libres 2001Universidad de Murcia
MARTINEZ TOME, MAGDALENA
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Presidenta del tribunal
Modelos cinetico-matematicos de vida util de alimentos infantiles homogeneizados 2000Universidad de Murcia
PALAZON GARCIA, MANUEL ANGEL
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Vocal del tribunal
Caracterización de vinos artesanales elaborados en la provincia de Granada 2000Universidad de Granada
VIEDMA PASTOR, MARIANO
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Presidenta del tribunal
Evaluación de riesgo nutricional en ancianos. Aplicación del mini nutritional assessment (mna) 2000Universidad de Granada
OLIVA MORESCO PATRICIO SEBASTIAN
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Presidenta del tribunal
Determinación de calcio y magnesio en alimentos, agua y suelos de cultivo del área de Motril y su relación con su aporte en la ingesta diaria 2000Universidad de Granada
JODRAL SEGADO ANTONIO M.
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Secretaria del tribunal
Exposición a xenobióticos estrogénicos y alteraciones congénitas de la anatomía del aparato genital masculino 2000Universidad de Granada
LÓPEZ NAVARRETE, ESTER
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Vocal del tribunal
Levaduras autóctonas aisladas en vinos de la comarca de Laujar de Andarax (Almería). Su influencia en la calidad 2000Universidad de Granada
MARTIN-LAGOS LOPEZ, FRANCISCO
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Vocal del tribunal
Determinación de dioxinas, furanos y pcb coplanares: desarrollo de métodos y estudio de niveles en muestras de interés ambiental y biológico 2000Universitat Ramon Llull
DÍAZ FERRERO, JORDI
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Vocal del tribunal
Autocontrol de la calidad del queso maduro elaborado a partir de leche cruda de oveja 1999Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
MOLINA MESTANZA, MIRIAN
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Vocal del tribunal
Estilos de vida y factores de riesgo cardiovascular: Un estudio en población laboral de Valencia 1998Universitat de València
Portolés Reparaz, Olga
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Vocal del tribunal
Utilización de la técnica de PCR en la identificación del genoma viral VHC en muestras biológicas humanas 1997Universidad de Granada
TORRES TORRES, BLANCA
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Secretaria del tribunal
Identificación y caracterización de productos químicos con actividad estrogénica 1997Universidad de Granada
PEREZ GOMEZ M. PILAR
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Vocal del tribunal
Dinámica de población microbiana en helado de yogur. Influencia en la vida útil 1997Universidad de Córdoba (ESP)
LOPEZ MENDOZA M. CARMEN
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Vocal del tribunal
Los niños españoles en 1993: valores y estilos de vida. Alimentacion y nutricion 1997Universitat de València
DOMINGO ALEIXANDRE M. JOSE
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Vocal del tribunal
Resolución de mezclas de colorantes en productos cosméticos por técnicas de multicalibración 1997Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
Evaluacion del estres oxidativo y la disfuncion mitocondrial como mecanismos implicados en la muerte celular necrotica inducida por captan, lindano y paracuat en hepatocitos aislados de rata 1997Universidad de Navarra
ARENAS VIDAL, JORGE CONRADO
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Vocal del tribunal
El queso ossau-iraty: incidencia de preparaciones enzimaticas sobre los aminoacidos libres y las caracteristicas sensoriales. Aplicacion de la electroforesis capilar al analisis de la caseina 1997Universidad de Navarra
IZCO ZARATIEGUI JESUS M.
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Presidenta del tribunal
Evaluación nutricional de un colectivo de ancianos institucionalizados en Granada 1996Universidad de Granada
GAMEZ MONTALVO, CARMEN
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Presidenta del tribunal
La calidad de los productos alimenticios como consecuencia de la política agrícola común 1996Universidad de Granada
SANCHEZ ROBLES M. DOLORES
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Vocal del tribunal
Flora apícola, polen y mieles de las provincias de Granada y Almería 1996Universidad de Granada
ESPINAR MORENO M. CARMEN
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Vocal del tribunal
Influencia del envejecimiento acelerado sobre el contenido polifenólico en vinos sometidos a crianza oxidativa 1996Universidad de Granada
MONEDERO ANDRES LUIS ALBERTO
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Vocal del tribunal
Establecimiento de la ingesta dietetica de elementos metalicos en navarra. Propuesta y estudio experimental preliminar 1996Universidad de Navarra
ESCORIHUELAS LABORDA M. PILAR
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Presidenta del tribunal
Determinación de selenio en alimentos, agua y suelos de cultivo del área de Motril y su relación con el aporte en la ingesta diaria 1995Universidad de Granada
DIAZ ALARCON JUANA PILAR
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Vocal del tribunal
Oligoelementos en pastas de higado de produccion nacional 1995Universidad de Navarra
SOLA AZCOITI, SOLEDAD
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Presidenta del tribunal
El envejecimiento artificial de aguardientes como nueva alternativa al proceso clasico en barril de roble 1994Universidad de Granada
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Vocal del tribunal
El ensayo del ácido 2-tiobarbitúrico (atb) para medir la degradación autooxidativa de aceites vegetales comestibles 1993Universidad de Sevilla
Vicario Romero, Isabel María
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Vocal del tribunal
Estudio del proceso de maduracion de un queso de urbasa de elaboracion artesanal, y su caracterizacion entre quesos de oveja de navarra 1990Universidad de Navarra
GUINDEO GARCIA M. JOSEFA
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Secretaria del tribunal
Estudio por cromatografía en fase gaseosa de los componentes esenciales, alcoholes, aldehídos, esteres, ácidos grasos y esteroles, de bayas de especies del genero Juniperus. Comportamiento farmacológico de terpenos en órganos aislados de rata 1986Universidad de Granada
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Secretaria del tribunal
Estudio por cromatografía de gases de nitrosaminas en conservas de carne y cervezas. Propuesta de un nuevo metodo espectrofluorimetrico para la determinacion de n-nitroso compuestos en alimentos 1986Universidad de Granada